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Autunno incipiente: è il momento del tartufo!
Il bosco d’autunno ha i suoi tesori e trovare un tartufo, è come trovare un diamante – recita un vecchio detto – . “E’…
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Viaggio nell’Italia del vino. Osservatorio Enoturismo: normative, buone pratiche e nuovi trend
Il 13 luglio prossimo, alle ore 11.00, in sala Zuccari a Palazzo Giustiniani a Roma, presentazione nuovo manuale sull’enoturismo “Viaggio…
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“Diversamente dolci, deliziosamente sani” di Morena Benazzi con introduzione di Fabrizio Rapuzzi
120 ricette creative per torte, gelati e dessert senza zucchero, cereali e latticini dalla blogger di cucina Paleo, la più seguita in…
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Il 20 aprile esce nelle librerie il volume “Franciacorta, ieri, oggi e domani”
Il libro, redatto da Elio Ghisalberti e pubblicato da Giunti Editore, ripercorre la storia dell’omonimo territorio lombardo e dei vini che…
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La tavola è festa. Cibo, riti e ricette di Sicilia di Anna Martano edito da Ali&No (prefazione di Catena Fiorello)
Il cibo rituale non è solo cibo: è simbolo, è coralità, è un orologio che riporta l’Uomo alla Terra e al suo tempo. Un tempo ch’è un ciclo…