Qualche giorno fa, l’Istituto Rumeno di Cultura di Venezia ha ospitato con successo la presentazione del nuovo libro di Marinela Vasilica Ardelean, “50 Vini e Pietanze di Romania” pubblicato da Antiga Edizioni. Il volume, di 235 pagine, contiene un unico testo in tre lingue  e segue il successo del precedente lavoro dell’autrice, “50 Vini di Romania incontrano 50 piatti italiani d’eccellenza. Questo libro esplora l’affascinante mondo enogastronomico della Romania, un Paese sempre più apprezzato a livello internazionale per la sua tradizione vinicola e culinaria.

Nel nuovo libro, la Ardelean presenta una selezione di 50 vini provenienti da 50 cantine rappresentative della Romania, ciascuno abbinato a una pietanza preparata dai migliori chef rumeni. L’autrice si concentra su una panoramica delle varietà vinicole del Paese, che riflettono non solo la tradizione autoctona, ma anche l’influenza delle varietà internazionali che si sono integrate perfettamente nel panorama vitivinicolo rumeno.

Le ricette proposte sono un omaggio alla cucina tradizionale rumena, reinterpretata in chiave moderna. Gli chef rumeni hanno saputo rinnovare i piatti classici con grande creatività, trasformandoli in esperienze gastronomiche contemporanee, che permettono di riscoprire la cultura culinaria del Paese sotto una nuova luce. La Romania si conferma così come una terra di innovazione e rispetto per le proprie radici, in cui la tradizione e la modernità si incontrano armoniosamente.

Il libro non si limita a esplorare solo l’aspetto enogastronomico, ma include anche un capitolo dedicato all’enoturismo, con una selezione di 12 destinazioni che ogni appassionato di vino dovrebbe visitare. Un altro capitolo esplora la storia del vino rumeno, un racconto affascinante che si intreccia con la storia stessa della Romania, rivelando come il vino abbia accompagnato le diverse epoche e tradizioni del Paese.

Dieci anni fa” – ha spiegato l’Ardelean – “ho pubblicato il mio primo libro in Italia, un Paese che rappresenta per me l’essenza del cibo e del vino nel mondo. All’epoca, il mio obiettivo era creare un dialogo unico tra i vini rumeni e la cucina italiana, celebrando le relazioni culturali ed economiche attraverso l’eccellenza. Oggi, con grande emozione, presento una nuova tappa di questo viaggio: una collezione che abbina i vini rumeni ai piatti tradizionali rumeni. Questo progetto non è solo un omaggio ai vini della mia terra, ma anche un passo importante per promuovere la Romania attraverso la gastronomia e l’enoturismo.”
L’autrice ha tenuto a sottolineare di aver scelto di non cercare sponsorizzazioni da alcuna cantina per mantenere così la purezza e la neutralità delle sue selezioni.

Il lavoro di  Marinela Vasilica Ardelean è quindi non solo un viaggio tra i sapori e i vini, ma anche una riscoperta culturale della Romania, che si fa portavoce di una tradizione millenaria e di una capacità innovativa capace di coniugare passato e futuro.

La presentazione di 50 Vini e Pietanze di Romania è stata un’occasione unica per scoprire, attraverso le parole e le immagini, l’autenticità e la ricchezza di una delle tradizioni enogastronomiche più affascinanti d’Europa. Un appuntamento imperdibile per tutti gli appassionati di cucina, vino e cultura romena.

Marinela Vasilica Ardelean è un’esperta di vino con vent’anni di esperienza, ambasciatrice dei vini rumeni e cofondatrice dei festival RO-Wine e creatrice di Wines of Romania, l’unica piattaforma bilingue dedicata al vino rumeno, ai produttori e agli appassionati di enologia.

 

 

Anno: 2024
Collana: Enogastronomia
Immagini: sì, a colori
Formato: 23 x 28 cm
Confezione: cartonato
Note: Lingue Italiano/Inglese/Rumeno