Cantina CADIS 1898: un sogno condiviso
La viticoltura è da sempre il risultato di tante “piccole storie” fatte da popolazioni che hanno conservato le più antiche tradizioni, un mosaico composto da comunità, valli e colline, memorie e culture che la storia ha consolidato nel tempo.Nella grande realtà del gruppo vitivinicolo CADIS 1898 ogni calice è il frutto di un sogno condiviso, di un appassionato lavoro di squadra, di un’esperienza affinata nel tempo.
Cantina CADIS 1898: le Cantine
Grazie ad un sistema di selezione delle uve all’avanguardia, CADIS 1898 oggi è in grado di differenziare la produzione per soddisfare al meglio un mercato sempre più esigente e complesso, offrendo un ventaglio che spazia dai vini per tutti i giorni, ai grandi vini destinati ai ristoranti, alle enoteche e ai wine bar più prestigiosi sia in Italia che nel resto del mondo.
Cantina CADIS 1898: i Brand
A completamento delle produzioni squisitamente delle Cantine del territorio, il gruppo Cadis 1898 produce e commercializza, con questi brand, un’ampia gamma di vini veneti, spumanti metodo charmat e metodo classico dal sapore internazionale e cosmopolita.
Amarone della Valpolicella DOCG di Cantina Illasi
Nato dalla paziente selezione delle uve Corvina, Corvinone e Rondinella, raccolte a mano sulle colline della Valpolicella, l’Amarone della Valpolicella DOCG di Cantina di Illasi è un vino pregiato che incarna l’essenza della tradizione vitivinicola veronese.
Questo percorso produttivo affonda le radici nel passato e prevede un attento appassimento delle uve sui graticci per circa tre mesi, un processo che concentra gli aromi e gli zuccheri, donando al vino una complessità e una profondità uniche. Successivamente, il mosto ottenuto viene fatto fermentare e maturare in botti di rovere per 24 mesi, acquisendo così la sua caratteristica struttura e rotondità.
Il risultato è un vino dal colore rosso rubino intenso, con riflessi granati, che al naso rivela un bouquet aromatico ricco e complesso: intense note fruttate di ciliegia, amarena e frutti di bosco si
intrecciano con piacevoli sfumature speziate e di cioccolato.
Frutto del lavoro appassionato di oltre 370 soci, l’Amarone della Valpolicella DOCG prodotto dalla Cantina di Illasi rappresenta un’eccellenza del territorio. La cantina, da sempre punto di
riferimento per la produzione di vini di qualità, ha saputo valorizzare al meglio il potenziale di queste uve autoctone, dando vita a un Amarone dalla personalità inconfondibile:
Formato: 750 ml; Alcool: 14.5%; Prezzo consigliato: 22.90€
Viale della Vittoria, 128 Soave (VR)
Tel: +39 045 6139811
ORARIO lunedì – venerdì
8.00 – 12.30 / 14.00 – 18.00
www.cadis1898.it
