Tuttofood è la principale fiera B2B internazionale dedicata all’intero ecosistema dell’agroalimentare e delle bevande (Food & Beverage). L’evento si svolge nel polo di Fiera Milano a Rho, fungendo da hub globale in cui i produttori incontrato gli esperti conoscitori del settore come buyer, GDO e chef. L’evento Focus offre sul settore un approfondimento a livello professionale su  tutta la filiera del cibo, dai prodotti freschi agli articoli di alta gamma, con un’enfasi speciale sul Made in Italy e sui trend globali (es. biologico, plant-based e mixology). Opportunità di business: è progettata esclusivamente per gli scambi commerciali (B2B), permettendo a importatori, grande distribuzione e negozi di scoprire nuovi fornitori ed effettuare ordini. Innovazione e Convegni: ospita centinaia di convegni, startup innovative e dibattiti incentrati sul futuro dell’alimentazione e sulla sostenibilità. Target: essendo una fiera dedicata agli operatori economici, l’ingresso è riservato ai professionisti del settore tramite l’acquisto di biglietti dedicati. Location: quartiere fieristico di Fiera Milano a Rho (MI). La manifestazione si tiene fino al 14 maggio. Per maggiori informazioni o per consultare il calendario completo degli espositori, visitare il Sito Ufficiale di Tuttofood – www.tuttofood.it –

ha visitato per gli interessati alcune aziende protagoniste del proprio settore:

 

Margherita S.p.A. insieme a Gusto Sorrento e Propizza a Tuttofood (Pad. 2 – Stand C09), presentandosi come un polo sinergico dedicato all’universo pizza, coordinato dall’arrivo di Giampiero Lippolis, nuovo Direttore Marketing. La collaborazione tra le tre realtà si rafforza, dando vita a un player unico di riferimento per Retail e MDD, grazie a un’offerta premium ampia e articolata che spazia da pizze e basi pizza fino a pinse, focacce e snack frozen. Tra i prodotti in evidenza, la nuova ‘A Margherita Napulì a marchio Re Pomodoro e le referenze per il banco frigo come Pinsa Margherita e Pinsa Prosciutto. Un progetto condiviso che unisce competenze complementari, innovazione e tradizione, con l’obiettivo di proporre al mercato soluzioni complete, flessibili e di alta qualità.

Margherita S.p.A., nata come piccola azienda a conduzione familiare, in 30 anni di esperienza Margherita è diventata una grande azienda con portata internazionale. Esperti pizzaioli creano migliaia di pizze stese e farcite a mano ogni giorno, poi surgelate e offerte al pubblico. Una storia imprenditoriale che mantiene viva la passione e il gusto autentico della pizzeria italiana. www.margherigroup.com
Gusto Sorrento S.p.A. è un produttore e distributore leader negli snack per pizza surgelati, con oltre vent’anni di esperienza. Unendo tradizione e innovazione, Gusto Sorrento ha l’obiettivo di offrire sapori e aromi autentici della cucina italiana, cercando il continuo miglioramento verso nuove opportunità di mercato. https://www.gustosorrento.it/
ProPizza Srl, fondata nel 2003 dalle famiglie Della Rocca & Falcone, ha iniziato a produrre basi pizza, pinsa e focaccia precotte e surgelate di alta qualità dopo un decennio di esperienza nel mondo delle pizzerie. La profonda conoscenza dei prodotti da forno ad alta idratazione e delle materie prime è stata la chiave della crescita costante e verticale dell’azienda nel corso degli anni. https://www.propizzafood.com
“Con ‘A Margherita Napulì continuiamo a evolvere la nostra proposta nel frozen, portando qualità e tradizione in una dimensione sempre più attuale – afferma Andrea Ghia, Amministratore Delegato di Margherita S.p.A. – Questo progetto rappresenta anche il valore della collaborazione: insieme a Gusto Sorrento e Propizza stiamo costruendo un sistema integrato capace di rispondere in modo ancora più efficace alle richieste del mercato”.
“La presenza congiunta si concretizza in uno spazio espositivo condiviso, simbolo di un percorso strategico che rafforza il posizionamento nel segmento premium. Una collaborazione strutturata, fondata su complementarità e visione comune nella creazione della più ampia e qualificata offerta nel mondo della pizza frozen” – illustra Giampiero Lippolis, Direttore Marketing del Gruppo – .

Il Gruppo Fini è tutto da gustare a Tuttofood: in assaggio le ultime novità, tra pasta ripiena integrale, legumi e confetture e sarà presente fino al 14 maggio 2026 (Padiglione 6, Stand C15) dove gli chef del Gruppo proporranno degustazioni e show cooking per far scoprire tutte le innovazioni, nel segno della tradizione e della qualità italiana. Nel ricco menù i visitatori potranno gustare tutte le golose novità dell’azienda di Modena. Tra queste, la prima linea integrale di pasta fresca ripiena.
FINI Le Ricette Integrali che apre un nuovo segmento nel banco frigo, i nuovi Ragù 100% Vegetali de Le Conserve della Nonna, insieme alle Lenticchie di Altamura IGP, il Mix di Ceci, Edamame e Fagioli Neri e il rinnovato Mix di Borlotti, Ceci e Tondini, chiudendo in dolcezza, ma non troppo, con la nuova Linea di Confetture light senza edulcoranti.

Il Gruppo Fini SpA, società 100% italiana di proprietà di Holding Carisma, è una storica realtà produttiva dell’alimentare. FINI è un marchio di pasta fresca che rappresenta in Italia e nel mondo tutto il gusto della tradizione emiliana in cucina. Dal 1912 ad oggi l’originaria salumeria-gastronomia di Modena si è trasformata in un moderno pastificio che conta oltre 100 dipendenti ed esporta i suoi prodotti in 30 Paesi nel mondo, sempre all’insegna di tradizione, territorio e qualità. Le Conserve della Nonna, nell’ampia gamma di referenze tipiche di tutte le regioni italiane, offre passate, sughi, condimenti e confetture preparate secondo metodi tradizionali, con la sicurezza di un grande gruppo industriale. Con questa partecipazione a Tuttofood Milano, il Gruppo Fini conferma la propria capacità di innovare nel solco della tradizione, interpretando le nuove esigenze dei consumatori e consolidando il proprio ruolo nel panorama alimentare italiano. – www.gruppofini.it –

De Angelis Food Group sarà presente a Tuttofood 2026 (Hall 4P – Stand H13) con un’offerta incentrata sull’innovazione nel fresco, puntando in particolare sui piatti pronti senza glutine refrigerati. Il segmento, sempre più strategico, viene sviluppato attraverso tecnologie proprietarie che garantiscono qualità, sicurezza e gusto, senza conservanti e con una shelf life estesa (o vita di scaffale prolungata).  Il gluten free si conferma driver di crescita per l’azienda, inserendosi nel più ampio trend “free-from” (che dichiarano l’assenza di specifici ingredienti) e rispondendo alla domanda di soluzioni pratiche, inclusive e di qualità. Accanto a questa proposta, il Gruppo rafforza le sinergie tra pasta fresca e gastronomia e amplia il portafoglio con le referenze di Saordelmar, Raviolificio Poker e la linea beverage Verum. La fiera rappresenta così un’occasione per presentare una visione industriale orientata a sostenibilità, efficienza di filiera e innovazione continua.

De Angelis Food è la sintesi di un percorso di crescita fatto di passione, innovazione e dedizione alla qualità. Dal piccolo laboratorio di pasta fresca all’uovo, sorto nel 1983 a Villafranca (VR), la crescita costante porta alla costituzione di De Angelis Food Group, un gruppo dedicato a prodotti freschi e genuini. A De Angelis Food si affiancano Saor del Mar con specialità a base di pesce, Pastificio Regal con pasta fresca e le specialità regionali, le offerte gastronomiche di Emmefood, le bevande analcoliche e i succhi di frutta naturali Verum, la pasta fresca Poker, Emmefood e Momi con piatti pronti freschi e plant based (a base vegetale) De Angelis Usa–Sfoglini (West Coxsackie, New York) che in loco produce pasta secca. Un successo che punta ai 250 milioni di euro di fatturato nel 2030, guidato da valori come ricerca dell’eccellenza, artigianalità e italianità, visione globale e innovazione, ascolto del cliente e del mercato, attenzione all’alimentazione. www.deangelisfood.com

 

Mancin Nadia Srl a Tuttofood 2026 con soluzioni innovative per la ristorazione moderna, al Padiglione 2 – Stand P07. L’azienda veneta presenta una linea di buste gastronomiche ittiche refrigerate, già pronte all’uso, pensate per supportareristoranti e operatori a fronteggiare carenza di personale, aumento dei costi e difficoltà gestionali. Le preparazioni, che includono piatti legati alla cucina tradizionale italiana, consentono di ridurre tempi, sprechi e consumi energetici, garantendo al tempo stesso qualità e continuità del servizio. Una soluzione concreta per una ristorazione sempre più sotto pressione. La ristorazione è sotto pressione? A Tuttofood Mancin Nadia srl propone le buste gastronomiche ittiche che “salvano” tempo, costi e cucine. Al Padiglione 2, Stand P07 non semplici “piatti pronti”, ma una nuova filosofia operativa per servire in pochissimi minuti portate di mare autentiche, gustose e della migliore tradizione gastronomica italiana. Secondo Mancin Nadia Srl, il futuro del foodservice passerà sempre di più attraverso soluzioni intelligenti, ad alto contenuto di servizio, capaci di alleggerire il lavoro delle cucine senza rinunciare al gusto, alla riconoscibilità e all’identità gastronomica italiana. Una visione moderna, concreta e profondamente pragmatica.

Mancin Nadia Srl è un’azienda veneta con oltre 50 anni di esperienza nel seafood italiano, specializzata in semiconserve ittiche, prodotti marinati e gastronomia di mare refrigerata. Radicata nel territorio del Delta del Po e oggi protagonista di un importante percorso di evoluzione industriale, l’azienda ha recentemente investito in un moderno stabilimento produttivo ad alta efficienza, con standard elevati di sicurezza alimentare, automazione e controllo della catena del freddo. Guidata da una nuova generazione imprenditoriale, Mancin Nadia Srl unisce tradizione e innovazione sviluppando soluzioni avanzate per il retail e il canale Ho.Re.Ca. Tra i progetti più strategici spicca la linea di piatti ittici pronti refrigerati ad alto contenuto di servizio, pensata per rispondere alle esigenze della ristorazione contemporanea in termini di efficienza, riduzione degli sprechi e continuità qualitativa. Un modello produttivo e commerciale orientato al futuro, che valorizza la qualità della materia prima e l’identità gastronomica italiana, reinterpretando il seafood in chiave moderna e funzionale. – www.mancinnadia.com–

 


Milano, quartiere fieristico Fiera Milano a Rho
SS del Sempione, 28  20017 Rho (Milano)