DIBALDO: i cocktail dell’estate - tre spirits d’autore per un’esperienza sensoriale unica

Per la stagione estiva, DIBALDO invita a vivere un viaggio sensoriale attraverso tre gin d’autore – AG 107,86, Nostradamus e Paracelso – che uniscono intensità aromatica, ricerca olfattiva e un approccio al bere consapevole. Distillati eleganti, puri e ricchi di carattere, ideali per una mixology sofisticata e senza compromessi.

Forte di una filosofia che unisce qualità premium e rigore produttivo DIBALDO si distingue nel panorama degli spirits contemporanei con un’identità unica: ogni prodotto nasce da un’attenta selezione di botaniche pregiate e dalla volontà di esprimere la natura autentica degli ingredienti, senza ricorrere a coloranti, additivi o zuccheri bruciati. Con una gradazione di 45% vol e un’altissima concentrazione aromatica, i gin DIBALDO permettono di creare cocktail equilibrati con quantità contenute di alcol, promuovendo una cultura del bere consapevole e raffinato.

AG 107,86
Un omaggio all’argento, elemento nobile della tavola periodica (simbolo AG, peso atomico 107,86), questo gin si presenta con un profilo deciso e cristallino. Le bacche di ginepro selvatico dominano l’impatto olfattivo, seguite da un bouquet mediterraneo di fiori, spezie e scorze di agrumi. Puro e pulito al palato, AG 107,86 è perfetto per essere servito freddo, liscio o in Gin Tonic essenziali e raffinati, con toniche neutre e ghiaccio abbondante.

NOSTRADAMUS
Un gin visionario, complesso e profondo, che prende ispirazione dalle profezie aromatiche dell’Oriente. Fiori di agrumi, rosa damascena, spezie orientali e erbe mediterranee si intrecciano in una sinfonia di aromi elegante e persistente. Grazie alla sua elevata concentrazione aromatica, Nostradamus è ideale anche con dosaggi ridotti: bastano 3 cl di prodotto per realizzare un Gin Tonic completo, equilibrato e sensorialmente avvolgente.

PARACELSO
Ispirato al celebre medico-alchimista, Paracelso è una fusione armonica di scorze di agrumi, erbe mediterranee e cortecce. Il risultato è un gin fresco, dinamico, con una marcata impronta mediterranea che evoca l’estate in ogni sorso. Come gli altri spirits della linea, Paracelso si distingue per la sua struttura aromatica intensa, capace di brillare anche in miscelazioni leggere e bilanciate.

Gli spirits DIBALDO non sono solo prodotti, ma autentiche espressioni dell’estro di Baldo Baldinini. Ogni distillato, ogni liquore, ogni bitter e aperitivo è il frutto di una ricerca meticolosa delle migliori
botaniche del mondo e di una dedizione assoluta all’armonia del risultato. I gin DIBALDO sono vere opere d’arte della distilleria, frutto di una tecnica che mescola sapienza
artigianale e innovazione creativa. Ogni bottiglia racchiude una sinfonia di botaniche, dove il ginepro si intreccia con note di agrumi, spezie ed erbe aromatiche, evocando paesaggi e sensazioni lontane.
Perfettamente bilanciati in termini di freschezza e complessità, i gin DIBALDO sono ideali per cocktail che siano allo stesso tempo un piacere per la vista, per l’olfatto e per il palato.

La realizzazione di uno spirit è un lento processo in divenire,
un viaggio all’interno dei vini e delle botaniche che lo compongono.