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Mostre ed eventi

Mostre ed eventi

Grande cucina, grandi protagonisti, grande qualità. Poche parole per descrivere questa quinta edizione di Garda con Gusto - Gourmet Experience. Tre giorni in cui le eccellenze enogastronomiche, gli spettacoli golosi, i produttori e gli chef locali e internazionali ma anche chi ha semplicemente assaporato quanto offerto nei giorni dell’evento, sono diventati veri ambasciatori del gusto. Abbiamo visto spazi eno-gastronomici dedicati alle eccellenze del territorio allestiti per l’occasione per fare del gusto e della ricerca sensoriale un vero stile di vita. I Salotti del Gusto hanno celebrato la carne salada a marchio De.Co., il pesce di lago ed il mondo green-vegetariano. In quegli eleganti spazi si sono degustati i menu del territorio: antipasti, primi piatti, secondi elaborati ed interpretati dai produttori, chef e ristoratori locali. E’ stata un’occasione rara e preziosa di assaporare l’italianità e le radici enogastronomiche di un territorio - il Garda Trentino - che a Garda con Gusto ha celebrato…
Il viaggio all’interno di un microcosmo che diventa un universo a se stante, fisico e letterario. Questo era il rapporto profondo tra Giovannino Guareschi e i luoghi teatro dei suoi racconti. Con le sue parole: “Bisogna precisare che, per me, il Po comincia a Piacenza. Il fatto che da Piacenza in su sia sempre lo stesso fiume non significa niente: anche la Via Emilia, da Piacenza a Milano, è sempre la stessa strada; però la Via Emilia è quella che va da Piacenza a Rimini. Non si può fare un paragone tra un fiume e una strada perché le strade appartengono alla storia e i fiumi alla geografia. E con questo? La storia non la fanno gli uomini: gli uomini subiscono la storia come subiscono la geografia”. Il Po e la Via Emilia, la geografia e la storia:  il Mondo piccolo di Guareschi appartiene a entrambe le dimensioni, rappresenta la loro stessa fusione. Viaggiare…
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