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Famiglia Olivini, vignaiuoli dal 1970

Famiglia Olivini, vignaiuoli dal 1970

La storia della cantina Famiglia Olivini prende vita dalla passione di un imprenditore bresciano per la campagna.

Era il 1970 quando tutto ebbe inizio e quello che un tempo era forse solo un hobby oggi, grazie al passaggio di consegne ai nipoti nel 1999, è un progetto in continua crescita ed evoluzione.

Il percorso dell’azienda si lega con quello professionale dell’enologo Antonio Crescini che da oltre vent’anni segue l’attività in vigna e la produzione in cantina. Produzione che è diversifica nei Lugana Doc (che comprende il metodo classico), Chiaretto, Rosè e Vini rossi. La gamma si completa con tre grappe e un olio.

Giorgio, Giordana e Giovanni scelgono quotidianamente di condividere un legame che i genitori Graziella e Giulio da anni sentono per questa terra. Una passione sincera, la stessa che la famiglia ripone per l’attività siderurgica, per un patrimonio trasmesso dai nonni.

Famiglia Olivini ha sempre cercato di elevare le particolarità di ogni vitigno, vigneto e addirittura dei singoli ceppi. Questa meticolosa operazione ha così portato a credere, quasi fosse un dogma, nelle potenzialità delle varietà vinificate in purezza e reinterpretate in maniera moderna.

Rispetto assoluto delle caratteristiche intrinseche delle uve scegliendo la più appropriata tecnica di vinificazione fino ad arrivare all’elaborazione di piani di vinificazione diversi per ogni singolo vigneto.

Famiglia Olivini ha sede a San Martino della Battaglia, una frazione di Desenzano del Garda (BS). Qui il saliscendi dell’anfiteatro gardesano formato dalle colline moreniche è imperniato da borghi medievali tra i più belli d’Italia. È un territorio ricco di parchi giardino, campi da golf, castelli, cantine e grandi distese di vigneti. Un angolo mite e soleggiato, contraddistinto da argille stratificate, che accoglie il vitigno protagonista “Lugana”. Grazie all’agricoltura e al turismo ciò che in passato si presentava come un bosco acquitrinoso oggi è una splendida meta per tanti visitatori affascinati da luoghi romantici e da percorsi enogastronomici praticamente unici.

Famiglia Olivini

Località Demesse Vecchie, 2

25015 Desenzano del Garda (BS)

www.famigliaolivini.com

 

Gianfranco Leonardi

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