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La vera cucina tailandese in centro storico a Forlì

La vera cucina tailandese in centro storico a Forlì

Undici mila chilometri dividono l'Italia dalla Thailandia, ma 3 romagnoli intraprendenti hanno accorciato questa distanza aprendo Kinkhao Thai Food & Drinks (https://m.facebook.com/kinkhaothaistreetfood/), il primo punto dove poter assaggiare la cucina Thailandese in centro a Forlì . L'unione di diverse esperienze ha portato questo gruppo ad aprire l’ ambizioso progetto. Tutto cominciò con la passione per i viaggi in oriente e per il cibo internazionale, questa smania trovò sfogo nell’idea di avviare una prima esperienza Thai food presso il Bagno Anna 199 a Cervia, (Michela , Tonino e Alessandro),  dove si propone, già da 4 anni , questo tipo di offerta culinaria. Dopo che l'esperimento si è rilevato vincente, i tre “bagnini” imprenditori, hanno deciso di coinvolgere profili di grande professionalità e di grande esperienza in Thailandia e in giro per il mondo ,  per realizzare un progetto capace di far vivere al cliente un esperienza emotiva di grande impatto. La missione, quindi, é quella è di replicare la cultura del cibo dei Thailandesi, proponendo gli stessi modi di fare che si usano nei loro ristoranti. Il percorso culinario, gestito inizialmente da uno chef Thailandese insieme ad alcuni chef Italiani con una impostazione di Street Food ha portato i tre imprenditori romagnoli a coinvolgere alcuni profili ancora più elevati come la chef Francesca e lo chef Daniele , entrambi con grande esperienza di cucina all’estero e in particolare in oriente per poter ambire ad un vero e proprio ristorante Thai con la R maiuscola. Anche il neonato bar con il grande bartender Riccardo, parte dall'aperitivo con Mojito a base di Zenzero e Lemongrass piccante, abbinato a Spring Roll e Tempura di Gamberi fino ad arrivare al gelato artigianale al Basilico e Lime o al gelato artigianale al Mango, passando da tipici piatti Thailandesi come il Pad Thai ed I piatti a base di Curry. L'offerta continuerà nella sua crescita fino ad arrivare a fine novembre con l’inaugurazione del  Thai Branch,  le mattine del sabato e domenica. Nel locale saranno organizzate anche serate che proporranno una situazione coinvolgente con Dj e musica, partendo dall'aperitivo, con Snack Thailandesi accompagnate da Caipiroska, Mojito e Margarita in versione Thai, fino ad arrivare alla cena vera e propria. Kinkhao Thai Food: comodamente seduti, serviti e…. felici di condividere la filosofia e la cultura Thailandese, proponendo anche serate a tema con danzatrici ed eventi folkloristici tipici della terra del sorriso. Impossibile resistere, per informazioni e prenotazioni vistate https://www.facebook.com/kinkhaothaistreetfood/ 

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