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AI PIEDI DEL CASTELLO, TRA CRESCIA E SPIGNOLO

AI PIEDI DEL CASTELLO, TRA CRESCIA E SPIGNOLO

Il 26 e 27 maggio, a Frontone (PU) il Grand Tour delle Marche celebra lo spettacolo della primavera con invitanti sorprese gastronomiche.

Il Grand Tour delle Marche fa tappa nella piccola “Svizzera marchigiana”, dove si svela uno degli spettacoli più coinvolgenti del fantasmagorico risveglio primaverile.  A Frontone suggestivo centro turistico dell’entroterra pesarese, ubicato alle pendici del massiccio del Catria, il 26 e 27 maggio va in scena “Sapori e profumi di Primavera. Una fioritura mozzafiato riveste i prati che circondano il paese, dominato da una possen-te rocca a forma di nave con una maestosa prua. In questo magico scenario vengono celebrati i gioielli gastro-nomici del Monte Catria, avvolti da un “contenitore” d’eccezione: la rinomata Crescia di Frontone!

Nei prati e ai margini dei boschi circostanti spunta lo “spignolo”, un fungo dotato di caratteristiche uniche, che si consuma preferibilmente crudo. Profumi inebrianti ed un gusto deciso annunciano questo prezioso dono del-la natura. Sempre lì, a Frontone, gli amanti dei sapori inediti avranno la possibilità di assaggiare lo spignolo in tutte le sue gustose varianti e di abbinarlo all’appetitosa “crescia”, ma anche a tante delizie del territorio, visto che la duttilità è una sua peculiare caratteristica che gli consente di prestarsi egregiamente ad abbinamenti e farciture con altri prodotti locali.  Un cooking-talk show, dedicato proprio alla crescia, guiderà “foodtrotter” e gourmet alla scoperta di questa stuzzicante sfoglia che si cuoce adagiandola sui carboni ardenti. Negli stand  allestiti lungo le vie del paese, spazio all’assaggio di questa autentica golosità della tradizione, imbottita con ci-bi dai sapori ormai quasi del tutto dimenticati ovunque, tranne che quassù! Erbe spontanee, succulente frittate ed altre pietanze nelle quali il “cibo di raccolta” diviene l’ingrediente essenziale, spesso con proprietà nutritive e salutari inaspettate. Tutta da gustare anche la “Mostra mercato delle tipicità del Catria”, con birre artigianali di montagna, pregiati tartufi, vino di visciola ed altre prelibatezze introvabili nei consueti canali distributivi. Questo pittoresco territorio dispone di numerose strutture ricettive pronte ad accogliere il turista: agriturismi ed hotel, ma anche un camping ed un rifugio sul Monte Catria, base ideale di partenza attraverso una fitta rete di sentieri escursionistici ed itinerari in mountain bike. Nella piattaforma del Grand Tour delle Marche (www.tipicitaexperience.it) ci sono tutti gli “ingredienti” per costruirsi una personale ed irripetibile esperienza di viaggio.

INFO: 0734.225237

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www.tipicitaexperience.it

Gianfranco Leonardi

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