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A Milano tutti pazzi per “Jollibee”

A Milano tutti pazzi per “Jollibee”

… il fast food filippino specializzato in leccornie a base di pollo conquista le papille gustative dei milanesi.

La conquista è iniziata a metà marzo, sancendo un successo senza precedenti. Il pollo - carne bianca, con pochi grassi, ridotto contenuto di colesterolo, priva di carboidrati e ricca di sostanze nutritive essenziali, con molte proteine nobili, scarse calorie, buon apporto di vitamine e minerali (zinco, rame, ferro, ecc.)… è buono, squisito, parola di buongustai e di amanti del risparmio. Tantissimi i filippini (che già conoscono Jollibee) tutti in fila, molti i turisti, non pochi i curiosi milanesi desiderosi di lasciarsi conquistare dal gusto esotico del fast food che spopola in tutto il mondo.

Pollo fritto, condito con salsa orientale, contorni e bibita: il pacchetto di squisitezze è venduto ad appena 4 euro e 20 centesimi. Un prezzo abbordabile, popolare, che ha contribuito al grande successo del nuovo fast food nato all’ombra del Duomo meneghino. Il nuovo tempio del pollo fritto si trova in piazza Diaz, dove l’insegna gigante - Jollibee - del colosso asiatico, sormontata da una simpatica “ape rossa sorridente”, incuriosisce e richiama migliaia di clienti.

Mangiare nel primo locale europeo della catena di fast food delle Filippine che conta più di mille e cento locali distribuiti tra Asia e Nord America, però non è così semplice.

Il giorno dell’inaugurazione, lo scorso 18 marzo, più che presso un fast food al primo giorno di apertura, sembrava di trovarsi al cospetto di un Apple Store nei convulsi giorni in cui il mercato tecnologico propone ai consumatori l’ultimo e ambitissimo modello di smartphone.

C’è chi addirittura, armato di sacco a pelo e di un pizzico di follia, ha pernottato sotto i portici nei pressi del locale per essere tra i primi ad addentare il “ChickenJoy” , il cavallo di battaglia della catena che ha persino richiamato da mezza Europa temerari fan desiderosi di provare le squisitezze orientali, fritte e condite alla filippina.

L’apertura del 18 marzo è stata un successo e per l’inaugurazione ufficiale, l’11 aprile prossimo, sono attesi i proprietari Jollibee, che puntano ad impadronirsi anche del mercato europeo. Partire da Milano per estendere la catena diventata nelle Filippine quasi oggetto di culto un po’ in tutta Europa è l’ambizione e il sogno dei loro proprietari asiatici.

La statuina dell’ape rossa - mascotte della catena del pollo fritto - ha già visto, finora, migliaia di persone in fila in attesa di poter mangiare l’ambito pollo fritto, ma anche altre specialità, come gli “spaghetti Jolly”, coacervo di gusto agrodolce con wurstel rossi, ketchup alla banana, latte condensato e fegato. Un gusto lontano anni luce dai sapori della dieta mediterranea, ma molto apprezzato dai nuovi fan dell’ape rossa che mira a farsi amare anche dal popolo europeo, cominciando, intanto, dai milanesi.

 

Gianfranco Leonardi

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