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La Pedrera a Soncino: non solo ristorante

La Pedrera a Soncino: non solo ristorante

La Pedrera non è un “semplice” ristorante.

Questo perché, all’interno dell’omonimo Parco, l’arte e la cucina hanno modo di incontrarsi durante la condivisione di un pasto. Il tutto stando immersi nel verde, nel design e sospesi sull’acqua del fiume Oglio.  La cucina è diretta da un giovane chef ricco d’idee e talento, mentre la sala è animata da uno staff under30 e da un susseguirsi di esposizioni artistiche. Questo mix di ingredienti rende questo “spazio”, a metà strada tra le città di Milano, Brescia, Bergamo e Cremona, decisamente unico.

Luca Zuterni è lo chef de La Pedrera, ma lui ama definirsi “food creator” o cuciniere. Dal marzo 2018 gestisce il ristorante, da sempre di proprietà della famiglia, proponendo una cucina arrogante e incentrata sulla sua personalità. Per questo gli piace abbinare tecniche antiche di cottura a lavorazioni che richiedano attrezzature moderne con la contaminazione di cucina molecolare. Zuterni collabora a stretto contatto con un agronomo nella creazione e gestione di un orto biodinamico che si trova proprio di fronte al ristorante.

Soncino è un comune italiano di quasi 8mila abitanti della provincia di Cremona, in Lombardia. Sorge sulle rive del fiume Oglio in una zona ricca di fontanili e risorgive. Dal 2008, grazie in particolare al suo centro storico medioevale, racchiuso tra mura del XV secolo, è ufficialmente entrato a far parte dei borghi più belli d’Italia.

Dista circa 35 km da Cremona, 32 km da Brescia, 34 km da Bergamo e 59 km da Milano.

Un pasto deve essere un’esperienza da vivere a 360 gradi. Per questo La Pedrera, oltre a fornire un contesto suggestivo, ha scelto di inaugurare, ogni tre mesi, un’esposizione artistica di artisti selezionati da Mara Gualina.

Ad ogni inaugurazione è possibile prenotare la cena al tavolo con l’artista che

si racconta ed espone la storia delle sue opere.

LA PEDRERA | Via Brescia, 29 | 26029 SONCINO (CR)
mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. | web: www.ristorantelapedrera.it

44 coperti a pranzo (tranne la domenica) | 22 (cena e pranzo la domenica)

PREZZO MEDIO

Degustazione 5 portate 50 euro Degustazione 7 portate 70 euro

Prezzo medio alla carta 55 euro (3 portate)

 

GIORNI E ORARI DI APERTURA

PRANZO Dal lunedì al venerdì 12.00 alle 14.30 Domenica dalle 12.00 alle 15.00

CENA Venerdì, sabato e domenica dalle 20.00 alle 23.45

TERRAZZA ESTIVA

Venerdì, sabato e domenica dalle 19.00 all’1.00

 

GIORNI DI CHIUSURA
Ferie e giorni variabili aggiornati su pagine social

 

CARTE DI CREDITO
Tutti i tipi di carte esclusa American Express

 

PRENOTAZIONI

Tel. 3455422784 The Fork

INSTAGRAM >> www.instagram.com/lapedrerarestaurant/
FACEBOOK >> www.facebook.com/RistoranteLaPedrera

 Gianfranco Leonardi

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