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Robiola di Roccaverano: i primi 40 anni da VIP

Robiola di Roccaverano: i primi 40 anni da VIP

Da lunedì 14 gennaio 2019 si celebrano i primi 40 anni della DOP della Robiola di Roccaverano:

delizioso formaggio caprino piemontese che, appunto 40 anni fa, ottenne il riconoscimento quale prodotto originario della Robiola di Roccaverano, grazie al decreto a firma del presidente della Repubblica Sandro Pertini. Alla presentazione dell’evento – presso il Circolo dei Lettori in via Bogino 9 a Torino – si è svolto un vero e proprio “talk show” con presenti, Giorgio Ferrero, assessore all’Agricoltura della regione Piemonte, Fabrizio Garbarino, presidente del Consorzio di tutela del formaggio Robiola di Roccaverano DOP,  Filippo Mobrici, presidente di “Piemonte Land of Perfection”, Roberto Arru, direttore Assopiemonte e Fabio Vergellato, sindaco di Roccaverano, moderatore, il giornalista enogastronomico Fabrizio Salce.
Sarà così conosciuta ancor meglio la storia del celebre formaggio di capra senza trascurarne le origini secolari e, nel contempo, annunciato il calendario degli appuntamenti che consentiranno, nel corso di tutto il 2019, di festeggiare in modo considerevole questo importante anniversario.

Primo di tali incontri, a marzo, ad Asti, “Valutazione delle caratteristiche della Robiola di Roccaverano di produzione artigianale e industriale: parametri igienico sanitari e microbiologici a confronto” a cura della dott.ssa Maria Grazia Blengio (laureata in scienze biologiche presso l'Università del Piemonte Orientale di Alessandria). A maggio, a Roccaverano, in collaborazione con il Comune e la Pro Loco, inaugurazione dello Show Room di piazza Barbero che sarà gestito direttamente dai membri del Consorzio di Tutela. Quello sarà anche il punto di partenza e di arrivo per chi vorrà saperne di più per degustare e acquistare la Robiola e, sempre da lì, recarsi presso le aziende del territorio della DOP. Il 29 e 30 giugno sarà la volta della “XIX Fiera Carrettesca, festa della Robiola di Roccaverano DOP. Sabato 29 sarà organizzato un Press Tour presso le aziende del territorio che ospiteranno giornalisti e comunicatori. La Festa sicuramente batterà i numeri registrati nell’edizione dello scorso anno che già fece registrare un record in termini di presenze di pubblico e gradimento.
A settembre, con la partecipazione al Cheese di Bra, si celebrerà il  40ennale davanti al mondo intero. Infine un evento da organizzare ad Acqui Terme come chiusura dell’anno per poter dare alla parte acquese ed alto monferrina l’importanza che merita offrendo momenti di conoscenza del formaggio aperti alle migliaia di visitatori ed addetti ai lavori che transiteranno per la città del Beato Cottolengo.

Non mancherà uno stand del Consorzio di Tutela nelle più importanti feste dei paesi della DOP per così ribadire l’attaccamento al territorio in cui si produce e si lavora detto cacio. Non mancheranno il Consorzio per la Tutela della Barbera d'Asti e dei Vini del Monferrato e l’Assopiemonte DOP IGP.

www.robioladiroccaverano.com

 

Gianfranco Leonardi

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