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Confezioni di degustazione Ferrari: gusti abbinati da scoprire a Natale

Confezioni di degustazione Ferrari: gusti abbinati da scoprire a Natale

Ossago Lodigiano, ottobre ’16 - Si affacceranno da novembre, nei principali supermercati della GDO, i nuovi Percorsi di Degustazione pensati da Giovanni Ferrari per il prossimo Natale.

Nove confezioni che abbinano i migliori formaggi della grande tradizione casearia italiana - selezionati e affinati pazientemente da Ferrari - con mieli di alta qualità, salse agrodolci, aceto balsamico e frutta secca. Tre le novità di quest’anno che promettono di deliziare i palati più raffinati:

Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna oltre 30 mesi con miele e frutta secca (600 gr. € 16,95)

E’ la grande novità del 2016: un percorso di degustazione studiato per esaltare la fragranza del Parmigiano Reggiano di Montagna Ferrari, oltre 30 mesi, prodotto con latte di mucche allevate in montagna nell’Alta Valtaro (Parma). Questa produzione nasce dalla volontà di valorizzare una produzione di nicchia e alta qualità, nonché di preservare l’economia montana della zona salvaguardando il territorio e l’attività delle persone che ci lavorano.
La proposta, in questo percorso di degustazione, è di assaporare il Parmigiano Reggiano accompagnandolo a un miele dall’intenso profumo di fiori e al piacere croccante mandorle, noci, nocciole e prelibata uvetta.

Grana Padano degustazione verticale con miele e frutta secca (400 gr. € 11,95)

Un percorso di degustazione verticale, che prevede l’assaggio di un formaggio dello stesso caseificio in diverse fasi della sua stagionatura. Con questo percorso Giovanni Ferrari guida alla scoperta delle peculiarità del Grana Padano e di come si evolve nel tempo. Proposta nelle stagionature oltre 10 mesi e oltre 20 mesi, si può degustare con miele dall’intenso profumo di fiori e il piacere croccante di mandorle, noci e nocciole, unito alla naturale dolcezza dell’uvetta.

Parmigiano Reggiano Biologico con mieli biologici (250 gr. € 9,99)

Il piacere di portare a tavola un alimento prodotto dal solo latte biologico e stagionato pazientemente da Ferrari per affinarne aromi e gusto. Il Parmigiano Reggiano Biologico prevede che tutte le fasi produttive (identificazione degli animali, alimentazione, allevamento e trasformazione) siano tracciabili e certificate in base alle disposizioni vigenti per la produzione e la trasformazione dei prodotti da agricoltura biologica. La qualità di questa selezione è garantita da un forte legame con l'alimentazione e il trattamento del bestiame, allevato secondo principi etici di tutela e rispetto, anche nel rapporto capi/ettari di terreno.

Gli squisiti percorsi che permettono di confrontare 3 stagionature diverse della stessa qualità di formaggio, o 3 selezioni di formaggi diversi: come la confezione di degustazione verticale del Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna in tre diverse fasi di stagionatura – oltre 24, oltre 30 e oltre 36 mesi - abbinato a salse dolci-piccanti a base di frutta (600 gr. € 16,99) o quella Tris Italiano (600 gr. € 15,95), che propone i tre grandi Italiani della tradizione (Pecorino Romano Dop 10 mesi, Grana Padano Riserva oltre 20 mesi, Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna 30 mesi), sempre in abbinamento alle salse dolci piccanti.

Ma anche gli abbinamenti di una selezione unica di formaggio con salse dolci piccanti, mieli, condimento balsamico e Presidi Slow Food®. Come le confezioni: Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna 30 mesi con salse dolci piccanti (250 gr. € 8,45), Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna 30 mesi con Presidi Slow Food® (600 gr. € 17,85), Grana Padano 16 mesi con condimento balsamico (400 gr. € 8,90), Grana Padano Riserva con selezione di mieli (600 gr. € 12,95).

Per informazioni: www.ferrariformaggi.it

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