Bar pasticceria completamente rinnovato, in stile provenzale in linea con la denominazione prescelta “Pastis” in onore all’aperitivo alcolico profumato all'anice tipico della Francia (nasce nella città di Marsiglia).
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Intanto sembra di entrare in una boutique… tutto ordinato e pulito, “pezzi” sistemati con criterio sulle scansie, dai più grossi fino ai “bocconcini”, dal casareccio dalla mollica bianca ai montasù integrali…
Nel centro storico di Este, arrivando dalla piazza del municipio, sotto al portico (via Matteotti) vicino alla torre, troviamo un localino di cui abbiamo sentito cose strepitose…
Quando Luigi ha pensato di passare la mano al figlio Andrea, ha deciso anche di creare un vero e proprio laboratorio dove anche la moglie, esperta di cucina locale, prepara ricette sfiziose a base di qualità, semplicità e tanto sapore, che i clienti non devono far altro che - acquistare - scaldare e portare in tavola.
In quei locali in di Covolo di Pederobba proprio al ponte sul Piave, c’era il mattatoio della zona fino a quarant’anni fa poi, diventato negozio, è passato di mano a un paio di “beccai” veri professionisti dei “quarti” e da qualche tempo.
Giorgio, Giorgia, Elisa si sono appena imbarcati in una nuova attività nell’ambito della ristorazione avviando un bar (colazioni e aperitivi speciali) tavola calda-fredda (taglieri di salumi nostrani con formaggi freschi erborinati eccezionalmente saporiti).
Daniele e Sara a Este ormai gli atestini li conoscono tutti e ancora meglio conoscono il bar Cavour – allora “privativa” – che è lì sotto al portico, davanti alla piazza da più di un secolo!
Dall’osteria della bisnonna fino a Giovanni - oggi titolare della Cantina Frozza - sono passate quattro generazioni e si potrebbe dire: “ne è passato di vino nei tini!”
Da casolare in cima ad una collina, abbandonato e ricoperto da arbusti e sterpaglie, a splendido esempio di agriturismo e fattoria didattica con praticello all’inglese, aiuole di fiori e di erbe aromatiche.
Ossago Lodigiano, ottobre ’16 - Si affacceranno da novembre, nei principali supermercati della GDO, i nuovi Percorsi di Degustazione pensati da Giovanni Ferrari per il prossimo Natale.
Secondo l’indagine di Fipe-Confcommercio presentata alla Leopolda il 27 novembre, nell’ambito di “Food & Wine in Progress”, in Italia crescono i consumi per i pasti fuori casa mentre diminuisce la spesa alimentare. Bar e ristoranti hanno ripreso ad assumere: +96mila addetti dal 2008 al 2015.
Dubai è la casa di 200 diverse nazionalità, una “melting pot” di eccellenze culinarie che rappresentano per chi ama la cultura gastronomica, l’opportunità di indimenticabili esperienze. Ecco qui dettagli, indirizzi e siti internet per immergersi in una Dubai insolita che dovreste scoprire al più presto.
