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Ferragosto In Marinetta!

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Ferragosto In Marinetta!

A Rosolina (RO) "In Marinetta" ha compiuto il primo anno, vissuto intensamente, quattro stagioni durante le quali Isi Coppola e il suo staff, hanno rafforzato la passione per la cucina e il legame con il territorio del Delta del Po.
I prodotti delle lagune dell’Alto Adriatico e degli orti sabbiosi, ogni giorno, a seconda della stagione, regalano sorprese e sapori, che identificano questa cucina con freschezza e sapidità uniche. Una “sfida” continua per realizzare e valorizzare al meglio il patrimonio della natura!
I piatti di In Marinetta in gran parte affondano le radici nelle acque di una delle più pregiate lagune del Delta del Po, dove il grande fiume incontra il mare e dove sono coltivate le famose e gustosissime vongole veraci che diventano delizie trasformate dalle sapienti mani e dalla fantasia dello Chef Executive Alessio Bottin, coadiuvato dalla gentilissima Isi, splendida padrona di casa, che le porge ai clienti.

NB:
Ogni anno sono analizzate le recensioni, i punteggi e i profili salvati dai viaggiatori di tutto il mondo e Tripadvisor utilizza queste informazioni per premiare il meglio nel settore viaggi: In Marinetta ha vinto il premio Travellers' Choice 2020 di Tripadvisor!

 

Menù di Ferragosto sulla Terrazza del Bistrot del Mare

Ostrica Rosa di Scardovari, scampo fresco dell’Adriatico e Mayo allo yuzu con calice di Monsupello Brut Rosé.

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Burger con tapenade home made, burrata e tagliatella di seppia.

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Caprese e canestrelli in tempura e piada croccante con tapenade home made, burrata e tagliatella di seppia.

"DELTA SUNSET COCKTAIL" by Hillary

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Culatello, caprino e fichi.

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Croissant friggitielli e baccalà. 

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Hummus di ceci, paprika e capesante scottate con focaccia all'olio. 

 

Cena Placée

Risotto di melanzana bianca, gelo di burrata, coulis di pomodorini datterini, mazzancolle alla plancia.

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Scaloppa di branzino pescato con parmigiana di zucchine, patate pomodori confit e cucunci di Pantelleria.

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Bavarese al lampone in guscio fondente, crumble di cioccolato e mandorle, gelo di mandorla e lamponi freschi.

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Ghiaccioli homemade tutti i frutti!!!!

 

IN MARINETTA
Via Po di Levante, 2a
45010 Rosolina (Rovigo)
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Cell. 345 0318387

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