Ampio reportage dedicato alla carne ed in particolare alla razza Chianina, ci avvaleremo del contributo di Simone Fracassi e Andrea Petrini, per farvi scoprire questo succulento mondo. Spostiamoci insieme ad Andrea Ravidà e Carla Latini nelle cucine di Angelo Po’, per una ricetta ad hoc. La chiusura di puntata è una dolce pausa in cui conosceremo l’arte del caffè, assieme ad Alberto Trabatti.
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